Martes 19 de Noviembre de 2019

Sabores

RECETA

Aprendé a hacer este riquísimo pollo a la pizza

03/11/2017
Este menú es ideal para una noche primaveral, está hecho con cebollita, vino blanco y acompañado de una guarnición de batata y panceta ahumada. Muy práctico y fácil de hacer.

Los ingredientes que vamos a utilizar:

  • Medio polloMedio morrón rojo
  • 1 diente de ajo1 cebolla moradaMedio vaso de vino blanco
  • 2 vasos de puré de tomate
  • Orégano
  • Ají molido
  • Medio vaso de caldo


Para la cubierta:

150 gramos de jamón cocido

  • 200 gramos de mozzarella
  • 10 gramos de aceituna verde

Para la guarnición:

  • 1cebolla morada
  • 100 gramos de panceta ahumada
  • 1 batata


La preparación de este pollo a la pizza, paso a paso:

  • Deshuesar medio pollo realizando una pieza grande.
  • Dorarlo en una sartén con aceite de oliva.
  • Salpimentar y reservar.
  • Luego, en esa misma sartén saltear los morrones y la cebolla con el ajo picado. 
  • Salpimentar.
  • Desglasar con vino blanco y una vez que el alcohol evapore agregarle el puré de tomate, el ají molido y el orégano.
  • Incorporar el caldo y dejar que reduzca.
  • Poner el pollo en una pizzera y cubrirlo con la salsa.
  • Cocinar en el horno durante quince minutos.R
  • etirar, sumar el limón, las aceitunas y el queso.
  • Gratinar.


La guarnición:

  • Colocar la cebolla y la panceta en una sartén con aceite de oliva y rehogar.
  •  Incorporar las batatas cortadas en cubitos cocinadas en el horno previamente durante cuarenta minutos.
  •  Salpimentar.


Fuente:https://www.utilisima.info/pollo-a-la-pizza-utilisima/

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