Martes 19 de Noviembre de 2019

Sabores

Ideal para el frío: Riquísima receta de albóndigas con estofado

18/06/2019
Te presentamos una riquísima receta, albóndigas con estofado, para que disfrutes a la hora del almuerzo.

Ingredientes:
1 kg carne picada

500 gr falda

1 chorizo de cerdo

300 gr panceta

4 cebollas

2 morones

1 aji dulce

4 zanahorias

4 papas 

4 tomates 

1 taza de salsa de tomate

albahaca

1huevo

harina

oréganos

pimienta

azúcar

laurel

arroz

1 Lt de agua caliente

1 lata de arvejas 


Preparación:
Freír 3 dientes de ajo, morrón, una cebolla, panceta en trozos y orégano. Salpimentar, Armar las albóndigas y las pasamos por harina. Freir las cebollas, el ajo, panceta y el morrón. Salpimentar. Incorporar la albahaca, el chorizo, la falda y picada. Agregar el tomate, una pizca de azúcar y el laurel. Incorporar el agua caliente, las papas y las zanahorias.Agregar una pizca de sal, las arvejas y cocinar a fuego lento durante una hora. Servir con arroz.

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